Kraamcadeau: wikkeldoek voor Alix

Nodig:
- 2 keer 100 x 100 stof, die mooi bijelkaar passen;
- 3.70 m band van 2 cm breed;
- Splijtgaren in een passende kleur

Doen:
Knippen uit beide stoffen omslagdoek 95 x 95 cm.

En daarna:
Stik de omslagdoeken met goede kant op elkaar, laat 'n stukje open om te keren. Keer de omslagdoek en zoom de opening dicht. Stik het band smal op de kant 3 cm vanaf de buitenrand op één kant van de omslagdoek. Borduur met een volle draad splijtgaren; festonsteken van ongeveer 1 cm om de buitenrand.

Atelier Brancusi

Artisjok met citroen

Snij de steel vlak onder de artisjokbol af. Pluk de dikke buitenste bladeren van de artisjok af en gooi ze weg. Snijd de bodem met een klein scherp mes zodat hij vrijkomt, snijdt vervolgens de artisjok verticaal doormidden. Schraap het 'hooi' van de bodem en verwijder wat van de paarse binnenste blaadjes zodat er een holte in het hart van de artisjok ontstaat. Wrijf de artisjok zo snel mogelijk in met citroensap om verkleuren te verkomen en leg ze in een kom met koud water.

Zet de artisjok in een pan, voeg het sap van 2 citroenen, de uitgeperste schillen en royaal zout toe. Voeg zoveel water toe dat de artisjok tot op 3 cm van de bovenkant in het water staat. Laat 't op laag vuur 20-35 minuten koken, zorg dat ze ze steeds onder water blijven (laat het deksel op de pan of vul het water steeds aan). Prik met een mes in de onderkant om te controleren of ze gaar zijn. 't moet helemaal zacht zijn. Schep de artiskjok uit de pan en laat 't 5 minuten uitlekken.

Met dank aan Yotam Ottolenghi, 'Plenty'.

Muis en meer

Gezien in Centre Pompidou

tentoonstelling 'Paris-Delhi-Bombay',

Dit boeiende kunstwerk laat scherp de tegenstelling zien tussen de Westerse weggooi mentaliteit versus het recyclen van spullen in Azie.

Eer de boeren!

Jim Denevan organiseert ook maaltijden op akkers van boerderijen aan lange (vaak ook cirkelvormige) tafels in de buitenlucht. Doel van de feesten: de boeren en hun producten eren.

Kunst in de buitenlucht

De Amerikaanse land artist Jim Denevan maakt al 17 jaar over de hele wereld kunstwerken in de buitenlucht. Ze bestaan tot het moment dat de natuur ze weer laat verdwijnen.

Alix

Ik ben tante!